
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式:商业服务
地址:芜湖市鸠江区博通科技园
主营:芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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芜湖团餐配送公司小编介绍蕃茄排骨汤的做法
材料:
排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的桖水,然后洗净
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去桖水、血沫备用
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,蕞好把番茄的皮撕去。做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。





芜湖虎盛集体用餐配送公司小编介绍菠菜饼的做法
准备食材如下:菠菜200克,低筋面粉150克,鸡蛋1个,色拉油适量,盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油适量
具体做法如下:菠菜放入有盐的开水中焯烫,切断,放入料理机中加适量水榨汁,榨好的汁中打入一粒鸡蛋,加入适量的面粉,清水,盐,鸡精,香油和色拉油搅拌均匀(调到自己满意的颜色为准),稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好,电饼铛开下盘,不放油,舀上面糊,薄薄一层即可,看凝固表面变色,翻面稍微煎下就可以了,吃的时候裹上自己喜欢的果酱,配个豆浆牛奶的,健康丰富营养的早餐就好了!
准备食材如下:菠菜100克,鸡蛋1个,盐5克,味精2克,香油少许,水适量
具体做法如下:菠菜择洗干净,控净水分备用,鸡蛋磕入碗中,打散,锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段,锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段,烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花,关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可!